Демократия в школьной столовой: как проходит эксперимент с питанием в Гродно

Примерное меню в школе планируют на две недели. В следующие две недели оно повторяется, но уже без позиций, которые дети назвали невкусными. Их заменяют на новые варианты. Так сейчас выглядит питание в средней школе № 37 в Гродно.

Эксперимент над организацией питания белорусских школьников длится две с половиной недели. Из Гродно в нем участвует средняя школа № 37. По данным анкетирования, 90% опрошенных отметили, что новое питание им нравится, сообщает «Гродно Плюс». До начала эксперимента едой в школе были удовлетворены всего 30%. При этом ситуацию со школьным питанием пытаются улучшить уже не первый раз.

Читайте также: Школьное питание: что говорят дети и что изменит эксперимент?

Без молочного супа, но с бургерами

В меню столовой появился фастфуд, составленный с учётом детской диеты. Еду готовят из натуральных ингредиентов без вредных добавок. Первоклассники оценили хот-доги и бургеры, старшеклассники — супы, детям понравились творожные блинчики.

Обеденное меню значительно расширилось. Сейчас в нем разные виды супов и вторых блюд, салаты, закуски и напитки. Дети хвалят борщ, щи, рассольник, драники, запеченную курицу, пюре с бифштексом. В буфете появились шницель, картофельные оладьи, драники, рыба, жареная в тесте.

Из того, что было раньше, убрали молочные супы, овсяную кашу заменили на другие крупы. Что детям нравится, а что нет, определяют по оценкам на доске и по отходам — недоеденным блюдам.

Ранее обещали, что в столовых появятся овощи, а выпечку собственного производства будут делать с уменьшенным количеством сахара. В буфетах больше не будет шоколада и зефира, но появятся кукурузные палочки, хлебцы, конфеты из ягод и фруктов, больше йогуртов, творожков, молочных коктейлей и соков. Продукция для буфетов будет с пометкой «Для детского (школьного) питания». Например, печенье-соломка с пониженным содержанием сахара и увеличенным количеством кальция и витаминов. Рецептуру разрабатывали совместно с Академией наук.

Цену оставили, время изменили

Меню подбирали так, чтобы цена на питание не поднялась. Как и раньше, родителям детей 6−10 лет их обед обойдется в 2,2 рубля, детей 11−18 лет — в 2,54 рубля. Ранее сообщали, что родители не будут оплачивать дни, когда дети отсутствовали на занятиях. Нужно накануне предупредить учителя, что ребенка не будет в школе. Платить нужно ежемесячно не позднее 25-го числа.

Время для питания изменили так, чтобы дети успели проголодаться после дома. Промежуток между началом работы школы или началом занятий и первым приёмом пищи увеличился. Раньше дети ели в 8:45, сейчас они приходят в столовую в 10:35.

Как долго продлится эксперимент и что потом

Когда меню отработают, в школе снова организуют дегустационный стол для родителей, чтобы они видели, как питаются их дети, рассказал начальник отдела образования гродненского горисполкома Андрей Семанчик. В последующем отдел образование также будет проводить анкетирование школьников, чтобы понять, что они хотят видеть в меню.

Пилотный проект продлится до 31 мая. По итогам будут решать, появится ли такое новое меню в остальных школах.

В Гродненской области в эксперименте участвуют также школа № 1 в Щучине и Верейковская средняя школа. Пока на новую систему питания перевели по несколько школ из каждого региона страны.

Читайте также:

• Одну из школ Гродно ждет капитальный ремонт. Там будет джакузи и японская баня
• Не прададуць у краме — купяць праз Telegram. Як школьнікі ў Гродне набываюць электронныя цыгарэты