Взять кофе с собой удобно: купить и выпить в любимом парке или на пути к офису. Но одна беда: одноразовые стаканчики вредят окружающей среде. Чтобы бумага не размокала, ее покрывают полипропиленом. В природе он разлагается очень долго, в Беларуси такие стаканчики не перерабатывают вообще. А из-за того, что в месте шва бумага соприкасается с напитком, ее должны делать из первичной целлюлозы, то есть ради утреннего кофе вырубают деревья.Экологи уже давно призывают не пользоваться одноразовой посудой, а в мире растет движение «My cup, please», когда посетители кафе просят наливать им кофе или чай на вынос в свои многоразовые кружки.
Hrodna.life прошелся по гродненских заведениях, чтобы проверить, где нальют, а где откажут.
Самые экосознательные места предлагают скидку на напитки в многоразовую кружку клиента, или поощряют бесплатным печеньем.
Самую большую скидку предложило кафе «Под носом» на Ленина — 50%. Здесь обещают налить кофе в любую многоразовую чашку клиента, хоть в фарфоровую. Хозяин «Под носом» считает абсурдной систему, когда кофейня делает скидку только для многоразовых кружек, которые она продает: тогда в настоящем выигрыше остаются только изготовителя этих кружек.
В «Шекспире» при Театре кукол также сделают кофе на вынос в любую чашку клиента, скидка — 15%.
В кафе «Кофе Саунд» и «Наша кава» есть специальные таблички, где указано, что здесь сбросят 10% на напиток в кружку клиента вместо одноразового стаканчика. Вывеска предлагает выделиться из толпы и подумать о будущем.
В кофетраке Wake cup на Советской площади подобная вывеска гарантирует печенье в подарок. В кафе «Моно» к кофе в свою чашку или термос также дают конфету или печенье.
В павильоне Coffe way на автовокзале делают скидку 20% на кофе, налитый в брендированную термокружку, которую можно купить на месте. Такие кружки стоят 30 рублей. В другие кружки покупателей напиток также нальют, но уже без скидки.
В «Раскоше», когда делают кофе на вынос в чашку гостя, от стоимости напитка отнимают стоимость одноразового стаканчика — 18 копеек. Говорят, за все время работы не было с этим проблем. В кафе «КофеМания» в таком случае не включают в счет 15 копеек.
В новом кафе Coffee Pause на Большой Троицкой ждут, когда придут многоразовые бамбуковые кружки, которые они будут продавать, также планируют заказать для продажи многоразовые трубочки. Но скидку 10% обещают на кофе на вынос в любую чистую многоразовую кружку. «Конечно, никак не проверишь, насколько она чистая, но ведь человек может и прикоснуться грязным пальцем к одноразовому стаканчику, выпить, и обвинить кафе — как доказать?» Собственники заботятся об экологии и здоровье: сортируют весь мусор, занимаются благотворительностью, а гостям предлагают веганские десерты и безглютеновые пирожные.
10% можно сэкономить и в мини-кофейне «Близко кофе» на Пушкина, рядом с «АЛМИ». Там же можно купить себе многоразовую кружку для кофе.
Над скидками пока раздумывают в «Какао», еще не определились в новом кафе на Кирова «Авакава». В «Проходной» планируют запускать систему скидок на кофе в многоразовые кружки, купленные у них. Вместо одноразовых трубочек здесь стараются предлагать длинные ложечки.
Большинство кафе в городе не видят никакой проблемы в том, чтобы пойти навстречу клиенту и налить горячий напиток туда, куда он просит. Без проблем нальют кофе в свою чашку, но без бонусов:
Администратор «Цi&Кава» ждет, когда у поставщиков одноразовой посуды появятся специальные биоразлагаемые стаканчики, чтобы заказать их в кафе. Также она хотела бы отказаться от одноразовых трубочек в пользу многократных. По ее словам, лучше вообще использовать долговечные маленькие термосы, ведь с многоразовыми кружками бывают проблемы: чтобы не запачкать вещи, приходится класть их в пакеты, а бамбуковые могут впитывать запахи.
В павильоне «Z-маркет» на автовокзале мнения работниц разделились — таких просьб они не слышали, но в итоге решили, что все же нальют кофе в термокружку покупателя.
В павильоне «Губерния» на Советской нальют напиток в чашку клиента, только если она поместится в кофемашину, высокие термокружки не годятся. В Burger King наливают объемы 0,2, 0,3 или 0,5 л.
Но есть в городе учреждения, которые опасаются проблем с санстанцией и категорически отказываются наливать напитки в кружку покупателя.
В «Драниках» на Ожешко не наливать напитки в посуду клиента — решение собственника. «Я говорила хозяину, что стоит, у меня самой такая кружка, и много кто приходит и спрашивает», — говорит бариста.
В «Колобках» в парке Жилибера бармен засомневался, позволено ли наливать в свою чашку, но посчитал, что скорее нет, чем да. В летнем кафе Besedka там же, в парке, строго запрещено продавать напитки в свою посуду. В «Колобках» на Советской также категорически отказали: «У нас есть стаканчики, в которых это должно быть. По-другому запрещено».
Отказываются наливать в многоразовую кружку клиента в кафе магазина «Батория», в «Светофоре» на Советской улице и в летнем кафе «Каля палаца» на Советской площади. «Вдруг там что-то в этой кружке, а после проблемы с санстанцией», — переживает женщина за стойкой.
В «Просто кофе» бариста считает, что это запрещено по саннормах, но допускает, что так может быть. Однозначности нет: «Я не хочу отвечать на этот вопрос», — сказал он в итоге. В пиццерии «Форно» могут только сделать напиток в одноразовый стаканчик и после перелить в кружку клиента.
Санитарные правила на этот счет высказываются просто: запрещено отпускать продукцию в грязную тару покупателя и печатную продукцию (п. 180 «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих торговлю продовольственной продукцией», утвержденные постановлением № 132 от 28.08.2012).
Администраторка «Цi&Кавы» убеждена, что отказаться от одноразовой посуды, чтобы защитить природу, возможно:
«У нас всегда заторможеная реакция на то, что происходит в мире. Но по-немногу все придет. Люди у нас нормально реагируют на все изменения, только нельзя резко, надо по-немногу подготавливать, объяснять».
Вы любите сладкое? Не можете отказать себе в таком удовольствии? Предлагаем вам купить конфеты высокого качества по доступной стоимости. Большой ассортимент конфет для вас.
Как покрасить яйца необычно? Из фиолетовой капусты можно получить изумрудный цвет, из вина получаются яйца,…
Белорусским студентам начали отказывать в визе для учебы за границей. Сроки, на которые виза выдается,…
Порядка 600 обращений, отправленных гродненцами или связанных с Гродно, есть в базе обращений в КГБ.…
Исторический канал Hrodna 11:27 продолжает пересказывать то, что писала местная газета «Echo Grodzieńskie» о жизни…
В Гродно можно купить несколько бизнес-центров, заполненных арендаторами. Среди них - бывшее железнодорожное депо начала…
Какой была жизнь в Гродно сто лет назад? О событиях и заботах повседневной жизни можно…