В центре Гродно с конца ноября начала работу чебуречная. Владельцы не стали изобретать колесо и назвали заведение так же. Это единственное сегодня место в городе, где основным блюдом являются чебуреки.
Одна из владелиц заведения в советские годы работала в известной гродненской чебуречной на Ожешко. Поэтому после закрытия последней она планировала открыть свою похожую закусочную. Чебуречную открыли на Виленской в том месте, где еще недавно были бар «Lemon» и кафе «Какоша», а до них — «Колобки» и бар «Виленский». Над интерьером нового заведения работала дизайнерка Ирина Варкулевич. Чебуречная рассчитана на 20 посадочных мест, но еду можно и забрать с собой.
«Гродненцы всегда любили чебуреки и такое место должно быть в центре нашего города. Вспомните сколько было расстроенных горожан, когда закрывалась единственная чебуречная в Гродно. Поэтому такую закусочную надо было возрождать. Мы попытались и сейчас стараемся делать качественный и всеми любимый продукт», — рассказывает одна из владелиц кафе Екатерина.
Готовят на месте, без заморозки
В заведении каждый чебурек готовится по заказу. На его приготовление уходит около 6 минут. Пока в меню два вида чебуреков: с мясом и сыром. Есть еще бульон и компот, салаты, возможно в будущем появятся пельмени.
«У нас все из натуральных и свежих продуктов, никаких заморозок. Мы попытались воссоздать домашнюю кухню. Мы за качественный продукт. Знаете, многие рестораторы сегодня боятся запаха чебурека, а мы — нет», — добавили владельцы.
Чебуречная пока работает в тестовом режиме. Официальное открытие запланировано на середину декабря.
