В Гродно состоится седьмой республиканский Gastrofest. Его проведут с 18 апреля по 5 мая 2024 года. Цена за один сет в ресторанах Гродно — 38 рублей. В Минске будет дороже — 47 рублей.
Тематика гастрофеста — страны мира. Планируется, что заведения-участники фестиваля презентуют гостям сеты кулинарных традиций разнообразных стран и регионов. Гастрофестиваль с такой тематикой уже проводили в 2021 году.
Какие рестораны участвуют в фестивале (обновляется)
Гастробар «Пятница»
Адрес: улица Мостовая, 31
Тема: Техасская кухня, США
Вес сета 1200 г.
- Техасский бургер с рваной свининой, BBQ соусом и чеддером;
- кесадилья со свининой по-техасски, BBQ, фасолью и сыром в лепешке;
- соус con queso;
- соус сальса классическая;
- соус техасский;
- чили кон карне с рисом с зеленью;
- салат ковбой с овощами, курицей и кукурузой;
- торт три молока.
Кафэ «Одесса-мама»
Адрес: улица Большая Троицкая, 37
Тема: кухня Одессы, Украина
Вес сета: 1815 г.
- Тарелка бургер: бургер с хрустящей белой рыбой: шпаги с морепродуктами (креветки, треска), мидии, куриные крылья барбекю, соус тартар, соус барбекю;
- тартар с мидиями, соусом шрирача и гренками;
- суп гуляш мясной;
- шайбы из говядины в беконе с сыром и пюре из горошка с брокколи в клюквенном; соусе;
- сырник с изюмом и вишней в шоколадной глазури.
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес: улица Замковая, 3
Тема: кухня Бельгии
Вес сета: 1395 г.
- Овощной салат с фетой;
- суп Ватерзой;
- свиная вырезка в глазури с персиками;
- бельгийские вафли.
Есть возможность взять сет с собой. Но за упаковку нужно заплатить дополнительно. Сет будут подавать:
- понедельник-четверг, воскресенье: с 14:00 до 00:00;
- пятница — суббота: с 14:00 до 18:00.
Ресторан «Шервуд»
Адрес: улица Подольная, 37
Тема: кухня Англии
Вес сета: 940 г.
- Ростбиф с сальсой из манго;
- сырный крем-суп с курицей;
- пастуший пирог;
- английская запеканка.
Есть возможность взять сет с собой. Но за упаковку нужно заплатить дополнительно. Сет будут подавать:
- понедельник-четверг, воскресенье: с 12:00 до 01:00;
- пятница — суббота: с 12:00 до 02:00.
Кафе «Культура»
Адрес: улица Советская, 3
Тема: кухня Японии
Вес сета: 1050 г.
- Гедза с говядиной и остро-сладким соусом;
- Шашлычки Якитори на листьях бамбука;
- Рамэн с курицей, грибами, эдамамэ и красным яйцом;
- Соба с индейкой, овощами и соусом терияки;
- Моти с манго и сливочным кремом.
Винный бар «Эсперанто»
Адрес: улица Кирова, 5
Тема: кухня Сицилии (Италия)
Вес сета: 1100 г.
- Аранчини с базиликовым айоли и итальянским салатом;
- Сицилийский суп из мидий «zuppa di cozze»;
- Капоната с апельсиновым цыплёнком;
- Панна-котта с муссом из киви и шоколадными чипсами.
Трактиръ «Подкова»
Адрес: улица Кирова, 9
Тема: кухня Польши
Вес сета: 2300 г.
- Творожные пончики с начинкой из грибов и ветчины со сметанным соусом;
- Белый борщ в хлебе;
- Голёнка по-подляски с бигосом и копытками;
- Шоколадный пирог с вишней по-краковски.
МЯТА LOUNGE
Адрес: улица Мостовая, 31
Тема: кухня Южной Кореи
Вес сета: 1720 г.
- Рамэн со свининой тёсу и маринованными грибами и яйцом;
- Бань бао с рваной свининой, огурцами кимчи и водорослями Чука;
- Пибимпап с жареным тофу, яйцом, овощами и рисом;
- Ролл-дог со спайси лососем;
- Ягодные моти.
«Публiка»
Адрес: улица Мостовая, 31
Тема: кухня Нидерландов
Вес сета: 1250 г.
- Мидии с картофелем «патат» и чесночным соусом
- Салат из цветной капусты и пармской ветчины
- Клубничный суп на белом вине
- Шоколадный пудинг
Гриль-бар «Жароўня»
Адрес: улица 1-я Трудовая, 2
Тема: кухня Франции
Вес сета: 825 г.
- Утиный паштет;
- Тартар из говядины с муссом из пармезана;
- Бёф бургиньон с картофелем паризьен;
- Трюфель с чёрной смородиной.
«Беласток»
Адрес: улица Виленская, 2
Тема: кухня Швеции
Вес сета: 1150 г.
- Смёрребрёды с сельдью и свекольным дипом;
- Смёрребрёд с картофельно-яичной намазкой, кусочками горбуши и свежим огурцом;
- Смёрребрёд с паштетом из печени трески с картофелем пай и яйцом;
- Салат с куриным филе, битыми огурцами и льняными чипсами;
- Свиные ребра под клюквенным барбекю с гарниром из кропкакорна;
- Тарт бар-пай с творожным кремом и вишней.
Punk Roll
Адрес: улица Большая Троицкая, 37
Тема: кухня Японии
Вес сета: 1400 г.
- Ролл с лососем Терияки (ролл со сливочным сыром, запеченным лососем в Терияки-маринаде и свежим огурцом в кунжуте);
- Онигири с тунцом (рисовый пирожок с нори и тобикой, с начинкой из запеченного тунца, заправленного соусом спайси с рубленым зеленым луком);
- Мисосиру с лососем, тофу и тамаго (мисо-бульон с хон-даши и водорослями вакаме с томатами черри, тофу, лососем, перьями лука, нори и омлетом тамаго);
- Рамэн со свининой и беконом (терпкий пряный и в меру острый мясной бульон, яичная лапша, запеченная свинина, маринованное яйцо, жареные шампиньоны, грибы эноки, морковь, нори и жареный бекон);
- Рисово-творожные шарики Данго (паровые клецки из рисовой муки, кокоса и творога с апельсиновым джемом и личи-сиропом).
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес: улица Урицкого, 5
Тема: кухня Грузии
Вес сета: 2270 г.
- Тарелка грузинских закусок (шоти с пхали 4 вида, шампиньоны запечённые, рулетики с баклажаном и сыром, рулеты с баклажаном и ореховой пастой, жареный сулугуни, соус катмис, гранат, зелень);
- Запечённые хинкали;
- Тарелка грузинских шашлыков: (шашлык из свинины, шашлык из курицы, люля из говядины, битый огурец, картофель запечённый, лук моченый, соус сацебели);
- Хачапури с грибами, сметаной и сыром сулугуни;
- Суп шешамади с фасолью и говядиной;
- Шоти.
Сант Микеле
Адрес: улица Подольная, 24
Тема: кухня России
Вес сета: 900 г.
- Салат Оливье с рваной говядиной и морковной икрой
- Карп под соусом тартар со сливочным орзо и лисичками
- Пирожок с куриным муссом и грибами
- Пирожное картошка
ФОРНО
Адрес: улица 1-я Трудовая, 10
Тема: кухня Италии
Вес сета: 1060 г.
- Лазанья болоньезе
- Вителло тоннато с печеной полентой
- Карпаччо из печеной свеклы с козьим сыром и грецким орехом
- Minni di virgini
Сет можно будет попробовать со скидкой
Платежная система Visa также подготовила бонус для пользователей приложения Visa Extra. Гости фестиваля смогут получить в программе промокод и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокод можно будет от старта фестиваля до 5 мая включительно.
Также гости фестиваля в Гродно смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo. Те, кто оплатит сеты карточкой «Альфа Банка», смогут получить бонусы. Их можно будет конвертировать в манибек, оплатить услуги в ЕРИП либо потратить на услуги банка.
Гастрофест — серия гастрономических фестивалей с разными темами, но одной механикой. Заведения питания предлагают свои лучшие сеты по фиксированной цене в определенный промежуток времени. Таким образом гости могут сравнить и голосовать за лучшее заведение. В Гродно первый подобный фестиваль состоялся в 2018 году.
